Aria di Festa

Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele rinnova l’appuntamento con Aria di Festa, storica manifestazione dedicata al Prosciutto di San Daniele DOP, che si terrà dal 21 al 24 giugno 2019 nell’omonima cittadina nel cuore del Friuli-Venezia Giulia. Madrinadi questa edizione, Daniela Ferolla, conduttrice di Linea Verde e volto di Rai1, che venerdì 21 darà il via alla kermesse con il tradizionale taglio della prima fetta di prosciutto.

Tante le iniziative in programma, tra cui visite nei prosciuttifici, per scoprire la cura e la passione con cui da centinaia di anni viene realizzata la DOP friulana, degustazioni guidate, per capire come assaporare, riconoscere, affettare e conservare al meglio il San Daniele, eventi culturali e attività dedicate al territorio. Inoltre, domenica 23, sarà possibile raggiungere San Daniele a bordo del treno storico “Aria di Festa”. Nel centro storico di San Daniele numerosi stand enogastronomici proporranno abbinamenti gourmet tra il prosciutto e altri importanti prodotti regionali. Imperdibili quest’anno gli showcoocking del weekend. Ad esibirsi saranno, infatti, alcuni tra i volti più noti e apprezzati dello scenario culinario e televisivo: Antonia Klugmann, chef del ristorante una stella Michelin l’Argine a Vencò, Bruno Barbieri, chef italiano con il maggior numero di stelle Michelin in carriera, Alessandro Borghese, noto e apprezzato chef e conduttore televisivo e i tre giovani talenti Simone Finetti, Simone Scipioni e Gloria Clama, friulana finalista dell’edizione 2019 di Masterchef.