Dodicesima rassegna dei piatti di selvaggina proveniente dalle nostre Prealpi Giulie.
Un gradito omaggio alla nostra terra, alle sue sapienti tradizioni. Salvadigus 2017 si propone come una vera e propria esperienza itinerante nel gusto definita: percorso di caccia.
Ogni ristorante presenta un piatto di selvaggina diverso ed esclusivo per soddisfare ed appagare i gusti degli appassionati di pietanze con lepre (jeur), capriolo (chavrûl), cervo (cierv), cinghiale (cenglâr) e pernice (pernîs).
L’abilità dei ristoratori tarcentini saprà esaltare i sapori offerti dalla natura preparando ricette local cusine capaci di stupire ogni palato. Ulteriori informazioni sulla pagina Fb Salvadiguse e la pagina facebook tarcento c’è – associazione commercianti’